じゃがいもレシピをたくさんご紹介しています。北海道清水町から新鮮野菜を産地直送する梶山農園【じゃがいもレシピ】

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北海道清水町より、新鮮なじゃがいも、とうもろこしなどの野菜を直送。取れたてで新鮮な野菜をご自宅へお届けします。【梶山農園】

じゃがいもレシピ

新鮮なじゃがいもだからこそ、一層に引き立つ味わいを伝える、そんなじゃがいもレシピをご紹介します。
梶山農園で栽培・販売している、男爵・きたあかり・メイクイーンを使って、じゃがいもの風味・旨味が溢れるレシピをあなたのレパートリーに加え下さい。じゃがいもは、子供から大人まで皆が好きな野菜の一つで、調理法も非常に多様で、ここで紹介する以外にも数え切れない程のじゃがいもレシピがたくさん有ります。今まで作りなれた料理も、当農園のこだわり野菜を使うと、一味も二味も違って、グンと深みや広がりが生まれるはずです。この機会に、是非お試し下さい。そして、いつものメニューに飽きてしまったり、ちょっと何かもう一品という時には、こちらで紹介するオススメじゃがいもレシピもお試し下さいね。
皆さんに美味しいと言ってもらえる事が、私たちの喜びであり、やりがいです。愛情を込めて育てたじゃがいもをはじめとする野菜達も、きっと同じ気持ちです。
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じゃがいもレシピその1:和風カルトーシカ(ロシアの焼き芋)

和風カルトーシカ


ロシアの焼き芋を電子レンジで作ります。
皮付きのまま洗い、電子レンジの容器かラップ包みにし
100g当たり3分間レンジで加熱します。
(300g当り9分間)
加熱後大急ぎでフタをとり(ラップをはずし)
蒸気を抜きます。

皮が割れ粉質の肉があらわれたら
十字にナイフを入れバターをトッピングします。
トッピングはバターの他からしマヨネーズ・塩辛・
イクラなどお好きなものをどうぞ。


じゃがいもレシピその2:黄金色のポテトサラダ

黄金色のポテトサラダ
電子レンジを使ってベークしたじゃがいもをマッシュします。
これを皿に盛りバターとかカリカリに焼いたベーコンを
のせるだけでおいしく食べられます。
肉色が黄色で美しいじゃがいもだから出来る料理です。
マッシュポテトは裏ごしが一般的ですが手軽なヨーロッパの
調理器具ポテトマッシャーはベークした芋をいれ
ハンドルを押すだけでできるのでとても便利です。
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